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活螃蟹怎么保存到第二天?螃蟹放冷藏为什么死了?

2023-04-12 17:10:36 来源:中国财讯网-cx368

活螃蟹要想保存到第二天可以用冰箱冷藏、清水保存。

温度较高保存活螃蟹时,可先将活螃蟹捆绑好,然后放进冰箱冷藏室里,再覆盖湿毛巾以保证湿度,可以放到第二天食用;如果温度在15度左右,保存到第二天吃的话,不用放冰箱,直接放入盆/桶中,再加入干净的清水,水不宜过深,保证螃蟹刚好能站起为宜,置于阴凉通风处即可。

螃蟹放冷藏为什么死了

存放方式不对、螃蟹品质不好等原因都会造成“螃蟹放了一晚上死了”的情况。不管是什么原因引起的死亡,死了一晚上的螃蟹都是不建议继续食用,螃蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分,食用新鲜螃蟹可以为身体补充营养、有益健康,而螃蟹死掉之后,细菌开始大量繁殖,分解螃蟹中的营养成分,并且产生有毒的组胺物质,如果食用过多,会出现肠道不适,情况严重的可能会导致组胺中毒,对健康及其不利

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